Leveles tészta workshop

A leveles tészta nem gyerekjáték! Ez a grammok, miliméterek, százalékok, páratartalom, celsius fokok világa. Itt nincs mellébeszélés és nincsenek kompromisszumok. Ha viszont betartjuk a lépéseket, nagy precizitással követjük a technológiai kritériumokat, a végeredmény egy professzionális tészta lesz, melynek felhasználása rendkívül sokoldalú. 

Ezen a tanfolyamon megtanuljuk a leveles tészta dagasztását, a különféle laminálási típusokat, kreatív és érdekes formázási ötleteket, átbeszéljük a kelesztés és a sütés feltételeit. A végén pedig természetesen a kóstolás sem maradhat el!​

​

Leveles tészta tanfolyamra jelenleg nincs elérhető időpont!